Le chercheur a joué au voyeur et a épié 124 couples de 13 à 70 ans en train de s'échanger des baisers dans des aéroports, des gares, des parcs et sur des plages, en Allemagne, aux États-Unis et en Turquie. Quatre-vingts ont tourné la tête du côté droit et 44 du côté gauche.

Onur Güntürkün indique que cette asymétrie remonte aux premiers jours de la vie. Durant les dernières semaines de gestation et pendant les six premiers mois de la vie, un bébé penche beaucoup plus souvent la tête vers la droite que vers la gauche. Le chercheur précise que cette asymétrie influence toute une série de comportements et de perceptions qui persistent à l'âge adulte. Il se dit fasciné par le baiser qui, selon lui, révèle le plus profond de chacun d'entre nous.